L-Glutamiko Azido CAS 68187-32-6

Azido L-glutamikoa glutamato monosodikoa, perfumea, gatz ordezkoa, nutrizio osagarria eta erreaktibo biokimikoa ekoizteko erabiltzen da batez ere. Azido L-glutamikoa bera droga gisa erabil daiteke garuneko proteinen eta azukrearen metabolismoan parte hartzeko eta oxidazio-prozesua sustatzeko. Produktua amoniakoarekin konbinatzen da gorputzean glutamina ez-toxikoa sintetizatzeko, odol amoniakoa murrizteko eta gibeleko koma sintomak arintzeko. Gibeleko koma eta gibeleko gutxiegitasun larriaren tratamenduan erabiltzen da batez ere, baina sendatzeko efektua ez da oso asegarria; antiepileptikoekin konbinatuta, krisi txikiak eta krisi psikomotorrak ere trata ditzake.
Azido glutamiko arrazemikoa sendagaiak eta erreaktibo biokimikoak ekoizteko erabiltzen da.
Normalean ez da bakarrik erabiltzen, antioxidatzaile fenoliko eta kinonekin konbinatuta efektu sinergiko ona lortzeko.
Azido glutamikoa elektrorik gabeko xaflaketarako agente konplexu gisa erabiltzen da.
Farmazian, elikagaien gehigarrian eta nutrizio-gotortzailean erabiltzen da;
Ikerketa biokimikoan erabiltzen da, gibeleko koma medikoki erabiltzen da, epilepsia prebenitzen, ketonuria eta ketinemia murrizten;
Gatzaren ordezkoa, nutrizio-osagarria eta aroma-agentea (batez ere haragi, zopa eta hegaztietarako erabiltzen da). Gainera, magnesio amonio fosfatoaren kristalizazioa saihesteko erabil daiteke ganba, karramarro eta uretako beste produktu latetan % 0,3 ～ % 1,6ko dosiarekin. GB 2760-96 lurrin gisa erabil daiteke;
Sodio glutamatoa, bere sodio gatzetako bat, ongailu gisa erabiltzen da, eta bere produktuen artean glutamato monosodikoa eta glutamato monosodikoa dira.

ERABILTZEN DA Garuneko proteinen eta azukreen metabolismoan parte hartzen du eta oxidazio-prozesua sustatzen du. Gorputzean amoniakoarekin konbinatuta glutamina ez-toxikoa osatzeko, odol amoniakoa murrizten du, gibeleko koma sintomak murrizten ditu.