Succrosose

SuccrososeOnuragarria da diabetesa duten gizabanakoentzat, ikerketak erakusten du Sucralosak ez duela eraginik karbohidratoen metabolismoan, epe laburreko edo epe luzeko odol glukosaren kontrolean edo intsulinaren sekrezioan. Sucralosa onuragarria da diabetesa duten pertsonentzat, ikerketek erakusten dutenez, Sucralosak ez du inolako eraginik karbohidratoen metabolismoan, epe laburreko edo epe luzeko odol glukosaren kontrolean edo intsulinaren sekrezioan. Elikagaien eta edarien fabrikatzaileentzat eta kontsumitzaileentzako aprobetxamenduaren abantaila da aparteko egonkortasuna. Elikagaien eta edarien fabrikatzaileentzat eta kontsumitzaileentzako aprobetxamenduaren abantaila da aparteko egonkortasuna.
Sucralosa sugrosa eratorritako klorrajea da. Horrek esan nahi du azukretik eratorria dela eta kloroa daukala.
Sucralosa egitea multistep prozesua da, hidrogeno-oxigeno-oxigeno taldeak kloro atomoekin ordezkatzea dakar. Kloro atomoekin ordezkatzeak Sucralosaren goxotasuna areagotzen du.
Jatorriz, Sucralose intsektizida konposatu berri bat garatu zen. Inoiz ez zen kontsumitu nahi.
Hala ere, gero "azukrearen ordezko natural" gisa sartu zen masak, eta jendeak ez zuen ideiarik gauzak toxikoak zirela.

1998an, Elikagaien eta Drogak Administrazioak (FDA) onartu zuen 15 janari eta edarien kategorietan erabiltzeko. Orduan, 1999an, FDAk bere onespena zabaldu zuen erabilera orokorreko edulkoratzaile gisa elikagai eta edarien kategoria guztietan.