ren kalitatea eta segurtasuna bermatzekokalostro gominolak, hainbat urrats eta neurri nagusi jarraitu behar dira:
1. Lehengaien kontrola:Behi bat erditu ondorengo lehen 24 eta 48 orduetan biltzen da behi-kalostroa, eta denbora horretan esnea immunoglobulinetan eta beste molekula bioaktiboetan aberatsa da. Garrantzitsua da lehengaiak behi osasuntsuetatik jasotzen direla eta haien jarduera biologikoa eta higiene-baldintzak mantentzen direla bilketa, biltegiratze eta garraioan.
2. Tratamendua: Kolostro gominolaEkoizpenean behar bezala bero-tratatu behar da mikroorganismoak hiltzeko eta entzimak desaktibatzeko, adibidez, 60 °C-ra 120 minutuz berotzeak patogeno kopurua murriztu dezake G immunoglobulinaren (IgG) kontzentrazioa mantenduz. Bero-tratamendua erabiltzen dugu produktuaren segurtasuna bermatzeko, behi-kalostroko osagai aktiboen atxikipena maximizatzen duen bitartean.
3. Kalitate-probak:Produktuaren immunoglobulina edukia adierazle garrantzitsua da bere kalitatea neurtzeko. Orokorrean, onargarritzat jotzen dira 50 g/L-tik gorako behi-kalostro freskoan IgG kontzentrazioa. Horrez gain, produktuen ekoizpenean kalitate-kontroleko prozedura zorrotzak ezartzen dira, produktu amaituen azterketa mikrobiologikoa eta osagai aktiboen azterketa kuantitatiboa barne.
4. Biltegiratzeko baldintzak: Kolostro gominolatenperatura eta hezetasun egokian mantentzen da biltegiratzean mikrobioen kutsadura saihesteko eta produktuaren egonkortasuna mantentzeko. Oro har, behi-kolostroaren hautsa giro-tenperaturan gordetzea gomendatzen da, eta erabiltzen dugun hautsak gutxienez urtebeteko iraupena du.
5. Produktuen etiketak eta argibideak:Produktuen ontzietan etiketa argiak eskaintzen dira, produktuaren osagaiak, nutrizio-informazioa, fabrikazio-data, balio-bizitza, biltegiratze-baldintzak eta erabiltzeko argibideak barne, kontsumitzaileek produktuaren helburua eta nola erabili modu seguruan ulertzen dutela ziurtatzeko.
6. Arau-betetzea:Bezeroen salmenta-helburuen nazio eta nazioarteko elikagaien segurtasun-arau eta estandarrak bete ditzake produktuak ekoizpen- eta banaketa-prozesu osoan zehar arauzko eskakizunak betetzen dituztela ziurtatzeko.
7. Hirugarrenen ziurtagiria:Lortu hirugarrenen kalitate ziurtagiria, hala nola ISO ziurtagiria edo elikagaien segurtasunaren beste ziurtapen garrantzitsu bat, bezeroen kalitatean eta segurtasunean konfiantza areagotzeko.Osasun ona besterik ezproduktuak.
Aurreko neurrien bidez, kalitatea eta segurtasunakalostro gominolabermatu daiteke, eta kontsumitzaileei nutrizio-osagarri osasuntsu eta eraginkorrak eman diezaiekete.
Argitalpenaren ordua: 2024-10-24