Kalostroko gominolen kalitatea eta segurtasuna bermatzeko, hainbat urrats eta neurri gako jarraitu behar dira:
1. Lehengaien kontrola : behi bat erditu eta lehen 24 eta 48 orduetan biltzen da behi-kalostroa, eta denbora horretan esnea immunoglobulinetan eta beste molekula bioaktiboetan aberatsa da. Garrantzitsua da lehengaiak behi osasuntsuetatik jasotzen direla eta haien jarduera biologikoa eta higiene-baldintzak mantentzen direla bilketa, biltegiratze eta garraioan.
2. Prozesatzea : kolostro gominolak behar bezala tratatu behar dira ekoizpenean zehar mikroorganismoak hiltzeko eta entzimak desaktibatzeko, adibidez, 60 °C-ra 120 minutuz berotzeak patogeno kopurua murriztu dezake G immunoglobulinaren (IgG) kontzentrazioa mantenduz. Bero-tratamendua erabiltzen dugu produktuaren segurtasuna bermatzeko, behi-kalostroko osagai aktiboen atxikipena maximizatzen duen bitartean.
3. Kalitate-probak: produktuaren immunoglobulina-edukia bere kalitatea neurtzeko adierazle garrantzitsua da. Orokorrean, onargarritzat jotzen dira 50 g/L-tik gorako behi-kalostro freskoan IgG kontzentrazioa. Horrez gain, produktuen ekoizpenean kalitate-kontroleko prozedura zorrotzak ezartzen dira, produktu amaituen azterketa mikrobiologikoa eta osagai aktiboen azterketa kuantitatiboa barne.
4. Biltegiratze-baldintzak: Kolostro gominola tenperatura eta hezetasun egokian mantentzen da biltegiratze bitartean mikrobioen kutsadura saihesteko eta produktuaren egonkortasuna mantentzeko. Oro har, behi-kolostroaren hautsa giro-tenperaturan gordetzea gomendatzen da, eta erabiltzen dugun hautsak gutxienez urtebeteko iraupena du.
5. Produktuen etiketak eta argibideak: produktuen ontzietan etiketa argiak eskaintzen dira, produktuaren osagaiak, nutrizio-informazioa, fabrikazio-data, balio-bizitza, biltegiratze-baldintzak eta erabiltzeko argibideak barne, kontsumitzaileek produktuaren helburua eta nola erabili ulertzen dutela ziurtatzeko. segurtasunez.
6. Arau-betetzea: bezeroen salmenta-helburuen nazio eta nazioarteko elikagaien segurtasun-arau eta estandarrak bete ditzake produktuak ekoizpen- eta banaketa-prozesu osoan zehar arauzko eskakizunak betetzen dituztela ziurtatzeko.
7. Hirugarrenen ziurtagiria : Lortu hirugarrenen kalitatearen ziurtagiria, hala nola, ISO ziurtagiria edo elikagaien segurtasunaren beste ziurtagiri garrantzitsua, bezeroak Justgood Health produktuen kalitatean eta segurtasunean konfiantza areagotzeko.
Aurreko neurrien bidez, kalostro-gominoaren kalitatea eta segurtasuna bermatu daitezke, eta kontsumitzaileei nutrizio-osagarri osasuntsu eta eraginkorrak eman ahal izango zaizkie.
Argitalpenaren ordua: 2024-10-24