Elikagai, edarien eta osasunaren industriak aldaketa sakonak jasaten ari dira. Kontsumitzaileen balioen eraldaketak, etengabeko aurrerapen teknologikoak eta makro-inguruneko gorabeherek bultzatuta, osagai funtzionalak "nitxo merkatu" izatetik kontsumo-paisaian nagusi izatera azkartzen ari dira. Aldi berean, osagarrien eta elikagai eta edari tradizionalen arteko mugak lausotzen ari dira, eta kategoria desberdinen arteko integrazioa eta berrikuntza etengabe bizkortzen ari dira.
SPINS joeren ikerketa erakundeak argitaratutako azken txostenak, “2026 TRENDS PREDICTIONS” (2026ko JOERAK AURREIKUSPENAK), lehengai funtzionaletan jartzen du arreta, eta datorren urtean arreta merezi duten sei osagai potentzial eta hiru osasun arlo laburbiltzen ditu, industriaren aurreikuspenerako erreferentziazko balioa duen joera mapa bat eskainiz.
Sei osagai potentzial
1)Itsas belarra
Itsas alga Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag edo Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. landarearen alga-gorputz lehorrari egiten dio erreferentzia. Itsas algak (Algak) izendatzeko termino kolektiboa da, normalean itsas hondoari edo egitura solido bati lotuta daudenak, eta landare bakarra edo oinarrizko zelulez osatutako organismo sinpleen kate luzea da.
Iturria: SC BOMING/Alibaba
Ikerketa modernoek baieztatu dute algak osagai bioaktiboak dituela, hala nola proteinak, polisakaridoak, zuntz dietetikoak eta bitaminak, eta hainbat funtzio dituela, hala nola antikoagulazioa, odol-presioa jaistea eta odoleko lipidoak murriztea.
2025eko urriaren 5ean amaitu ziren 52 asteetan, itsas belarra lehengai gisa erabiltzen duten elikagai-osagarrien merkatu-errendimendua bereziki nabarmena izan zen. SPINSen salmenta-datuen arabera, produktu honen salmenta-bolumena 52,9 milioi dolar estatubatuarretara iritsi da, aurreko urteko aldi beraren aldean % 207,8ko hazkundearekin. Gaur egun, itsas belar lehengaien aplikazio funtzionalak hiru arlotan oinarritzen dira batez ere: nutrizio-dentsitatea hobetzea, hesteetako osasuna laguntzea eta pisua kontrolatzea, hainbat osasun-egoeratan aplikazio zabala izateko duen potentziala islatuz.
Justgood Health-en kapsula konposatuetan, alga beste 17 osagairekin konbinatzen da, hala nola Hegoafrikako marakuja, kurkuma eta abar, hainbat osasun-beharrizan sinergikoki laguntzeko helburuarekin. Horien artean, alga-edukia da handiena, kapsula bakoitzeko 350 miligramoetara iritsiz. Aurkeztutako alga-gominoek azpimarratzen dute bitamina, mineral eta antioxidatzaile naturaletan aberatsak direla, eta horiek digestio-osasuna sustatzen eta gorputzaren defentsa-mekanismoa mantentzen laguntzen dute.
Iturria: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajita (Shilajit) arroka-humusaz, mineraletan aberatsa den materia organikoaz eta ehunka urtez arroka-geruzan eta itsasoko geruza biologikoan konpresioa jasan duten metabolito mikrobianoz osatuta dago. Medikuntza ayurvedikoko substantzia garrantzitsuenetako bat da. Shilajita azido fulbikoan eta giza gorputzerako 80 mineral esentzial baino gehiagotan aberatsa da, hala nola burdina, magnesioa, potasioa, zinka eta selenioa. Osasunerako onura ugari ditu, besteak beste, nekearen aurkakoa eta erresistentzia hobetua.
Iturria: SC BOMING/Alibaba
The Vitamin Shoppe-k argitaratutako datuek erakusten dute Shilajit-en salmentak % 40 baino gehiago handitu zirela 2025eko lehen hiruhilekoan. SPINS datuek adierazten dute 2025eko urriaren 5ean amaitutako 52 asteetan, Shilajit lehengai gisa erabiliz egindako elikagai-osagarrien salmentak 13,9 milioi dolar izan zirela, aurreko urteko aldi beraren aldean % 80,4ko igoera, batez ere hiru arlotan aplikatuta: osasun kognitiboa, energia-osagarriak eta muskulu-berreskurapena.
3) Kolostroa
Kolostroa normalean erditzearen ondorengo 2-3 egunetan jariatzen den esnea da. Bere proteina edukia esne arruntarena baino nabarmen handiagoa da, batez ere gazuraren proteina eta immunoglobulinak eta laktoferrina bezalako substantzia aktibo ugari dituelako, giza gorputzak zuzenean xurga ditzakeenak eta infekzioa prebenitzeko eta immunitatea hobetzeko funtzioak dituztenak. Horrez gain, kolostroa hazkuntza-faktore kopuru handitan aberatsa da, batez ere epitelio-hazkuntza faktorean, zeinak ez baitu jaioberrien digestio-aparatuko eta gibeleko zelula epitelialen garapena sustatzen bakarrik, baita urdaileko zukuaren azidotasuna erregulatzen ere parte hartzen duen eta gorputzaren osasunerako funtsezkoa den.
Iturria: SC BOMING/Alibaba
SPINSen datuen arabera, 2025eko urriaren 5ean amaitu ziren 52 asteetan, kolostroa lehengai gisa erabiltzen zuten elikagai-osagarrien salmentak 32,3 milioi dolar estatubatuar izan ziren, % 784,9ko igoera, batez ere hesteetako osasunaren eta immunitate-osasunaren arloetan aplikatuta.
4) Azafraia
Azafraia (Crocus sativus L.), azafraia edo azafraia gorria bezala ere ezaguna, iris familiakoa da eta belar iraunkorra da. Jendeak bere estigma eta estilo gorri distiratsua bildu eta lehortu ohi du janaria ontzeko eta koloreztatzeko. Iranen, azafraiari "urre gorria" deitzen zaio, eta bere prezioa kilogramo bakoitzeko 5.000 dolar estatubatuar edo gehiagokoa izan ohi da. Munduko belar landare landatutako garestiena dela esaten da, eta baita ongailu tradizional garestiena ere. 2019an, azafraia (azafraia) ofizialki sartu zen Txinako elikagai eta sendagai homologoen direktorioko zerrendan.
Azafraia azafrainan, azafranal eta flavonoideetan aberatsa da, beste 150 konposatu aktibo ingururen artean, eta efektu farmakologikoak ditu, hala nola antioxidatzailea eta bihotzaren eta urdailaren babesa.
SPINSen datuen arabera, 2025eko urriaren 5ean amaitu ziren 52 asteetan, elikadura-osagarrien salmentak 2,7 milioi dolar baino ez ziren izan, baina aurreko urtearekin alderatuta % 175,7 handitu ziren, merkatuaren hazkunde sendoa adieraziz.
Aipatzekoa da aldarte-erregulatzaile eta serotonina-hobetzaile emergente gisa, azafraiak potentzial handia duela aldartea laguntzeko eta osasun kognitiboaren arloetan.
(5) Azetil-L-karnitina
Azetil-L-karnitina L-karnitinaren ester bat da eta modu naturalean dago giharretan, garunean eta espermatozoideetan, azetil taldeak kentzeaz eta energia transferentzian laguntzeaz arduratzen da. SPINS datuek erakusten dute 2025eko urriaren 5ean amaitutako 52 asteetan, osagai hau duten elikagai-osagarrien salmentak 16,7 milioi dolarretara iritsi zirela, aurreko urtearekin alderatuta % 128,1 handituz, eta horrek merkatuaren bizitasun handia erakusten du energia-laguntzaren eta pisua kontrolatzeko arloetan.
(6) NMN (Nikotinamida Mononukleotidoa)
NMN, " bezala ere ezaguna"β"-nikotinamida mononukleotidoa", nukleotido bioaktibo naturala da eta NAD+-ren (nikotinamida adenina dinukleotidoa) osagarri garrantzitsua da. Frogatuta dago NMN-k NAD+ maila handitzen duela giza zeluletan eta onura batzuk dituela zelulen zahartzea atzeratzeko.
SPINS datuek erakusten dute kontsumitzaileen % 25ek zahartzearen aurkako efektuei erreparatzen dietela gehien osagarriak erostean. Ezaugarri horri esker, NMNren eskaria nabarmen handitu da, eta 2025eko urriaren 5ean amaitu ziren 52 asteetan, NMN duten elikagai-osagarrien salmentak 300.000 dolarretara iritsi ziren, aurreko urtearekin alderatuta % 179,1 handituz.
Argitaratze data: 2026ko otsailaren 3a