Azenario-erroaren erauzketa-Beta karoteno hautsa

Giza gorputzak beta karotenoa A bitamina (retinol) bihurtzen du - beta karotenoa A bitaminaren aitzindaria da. A bitamina behar dugu larruazal eta muki-mintz osasuntsuetarako, gure sistema immunologikorako eta begien osasunerako eta ikusmen ona izateko. A bitamina jaten ditugun elikagaietatik atera daiteke, beta karotenoaren bidez, adibidez, edo osagarri moduan.
Betakarotenoa landareetan aurkitzen den pigmentu bat da, fruta eta barazki horia eta laranja kolorea ematen diona. Gorputzean A bitamina bihurtzen da, antioxidatzaile indartsua, ikusmen, larruazala eta funtzio neurologiko osasuntsuak mantentzeko paper garrantzitsua betetzen duena.
A bitamina bi forma nagusitan aurkitzen da: A bitamina aktiboa eta beta-karotenoa. A bitamina aktiboari erretinol deitzen zaio, eta animalietatik eratorritako elikagaietatik dator. Aurreformatutako A bitamina hau gorputzak zuzenean erabil dezake bitamina lehenbailehen bihurtu beharrik gabe.
A pro bitamina karotenoideak desberdinak dira, irensten direnean erretinol bihurtu behar direlako. Beta-karotenoa batez ere landareetan aurkitzen den karotenoide mota bat denez, A bitamina aktibo bihurtu behar da gorputzak erabili aurretik.
Ebidentziek erakusten dute beta-karotenoa duten elikagai antioxidatzaile handikoak jatea ona dela zure osasunerako eta egoera larriak prebenitzen lagun dezakeela. Hala ere, ikerketa mistoa dago beta-karoteno osagarrien erabilerari buruz. Izan ere, ikerketa batzuek iradokitzen dute osagarriak osasun egoera larriak izateko arriskua areagotu dezakeela minbizia eta bihotzeko gaixotasuna bezalakoak.
Hemen mezu garrantzitsua da elikagaietan bitaminak eskuratzeak onurak dituela, eta hori ez da nahitaez osagarri moduan gertatzen, eta horregatik elikagai osasuntsu eta osoak jatea da aukerarik onena.