Astaxantina hautsa CAS 472-61-7

Astaxantina karotenoide mota bat da, hau da, hainbat elikagaitan aurkitzen den pigmentu naturala. Bereziki, pigmentu onuragarri honek bere kolore gorri-laranja bizia ematen die krill, algak, izokina eta otarraina bezalako elikagaiei. Osagarri moduan ere aurki daiteke eta animalien eta arrainen pentsuetan elikagai koloratzaile gisa erabiltzeko ere onartuta dago.
Karotenoide hau alga berde talde bat biltzen duen klorofitetan aurkitzen da sarri. Mikroalga hauek Astaxantinaren iturri nagusietako batzuk haematococcus pluvialis eta phaffia rhodozyma eta xanthophyllomyces dendrorhous legamiak dira. (1b, 1c, 1d)
Sarritan "karotenoideen erregea" izendatua, ikerketek erakusten dute astaxantina naturako antioxidatzailerik indartsuenetako bat dela. Izan ere, erradikal askeei aurre egiteko duen gaitasuna C bitamina baino 6.000 aldiz handiagoa dela frogatu da, E bitamina baino 550 aldiz handiagoa eta betakarotenoa baino 40 aldiz handiagoa.
Astaxantina ona al da hanturarako? Bai, gorputzean, bere propietate antioxidatzaileak gaixotasun kroniko batzuen aurka babesten laguntzen duela uste da, larruazaleko zahartzea alderantzikatu eta hantura arintzen laguntzen dutela. Gizakietan egindako azterketak mugatuak diren arren, gaur egungo ikerketek iradokitzen dute astaxantinak garunaren eta bihotzaren osasunari, erresistentziari eta energia mailari eta baita emankortasunari ere mesede egiten diola. Hori bereziki egia da esterifikatuta dagoenean, hau da, astaxantinaren biosintesia mikroalgetan gertatzen den forma naturala, animalien ikerketetan erakusten den moduan.