Astaxantina hautsa CAS 472-61-7

Astaxantina karotenoide mota bat da, hainbat elikagaitan aurkitzen den pigmentu naturala. Bereziki, pigmentu onuragarri honek bere kolore gorri-laranja bizia ematen die krilla, alga, izokina eta otarrainxka bezalako elikagaiei. Osagarri moduan ere aurki daiteke eta animalien eta arrainen pentsuetan elikagai-koloratzaile gisa erabiltzeko onartuta dago.
Karotenoide hau askotan klorofitoetan aurkitzen da, alga berdeen talde bat barne hartzen duena. Mikroalga hauek Astaxantina iturri nagusietako batzuk haematococcus pluvialis eta phaffia rhodozyma eta xanthophyllomyces dendrorhous legamiak dira. (1b, 1c, 1d)
Askotan “karotenoideen erregea” ezizena eman dioten ikerketek erakusten dute astaxantina naturako antioxidatzaile indartsuenetako bat dela. Izan ere, erradikal askeen aurka borrokatzeko duen gaitasuna C bitamina baino 6.000 aldiz handiagoa, E bitamina baino 550 aldiz handiagoa eta beta-karotenoa baino 40 aldiz handiagoa dela frogatu da.
Astaxantina ona al da hanturarako? Bai, gorputzean, uste da bere propietate antioxidatzaileak gaixotasun kroniko mota batzuetatik babesten, larruazaleko zahartzea alderantzikatzen eta hantura arintzen laguntzen dutela. Gizakietan egindako ikerketak mugatuak diren arren, egungo ikerketek iradokitzen dute astaxantinak garunaren eta bihotzaren osasuna, erresistentzia eta energia mailak eta baita emankortasuna ere onuragarriak direla. Hori bereziki egia da esterifikatuta dagoenean, hau da, astaxantina biosintesia mikroalgetan gertatzen den forma naturala, animalien ikerketetan erakusten den bezala.